La llegada del otoño marca el comienzo de la cosecha de la aceituna. Los cultivos españoles comienzan una temporada más de duro trabajo para hacer que las aceitunas, tanto de mesa como transformadas en aceite, estén pronto en todos los hogares. Pero el campo tiene una ardua tarea detrás, muchas … Seguir leyendo > about Así se prepara el campo para la cosecha de la aceituna
El Blog de las Aceitunas
Sorpréndete con la combinación de aceitunas y chocolate
Existe una gran variedad de aceitunas a nuestra disposición, cada una con unas características diferentes. Desde las alegres manzanillas sevillanas, al poder potente de la aceituna Campo Real. Pero quizás llegues a sorprenderte al saber que hay una variedad de aceitunas que casan perfectamente con … Seguir leyendo > about Sorpréndete con la combinación de aceitunas y chocolate
Ensaladilla rusa: descubre estas nuevas propuestas con las aceitunas como leitmotiv
Fue el chef bega Olivier quien puso de moda en la Rusia del siglo XIX una ensalada que llevaba su nombre, pero que adoptó el apellido de rusa más adelante. Actualmente tenemos en nuestro paladar una receta deliciosa a base de patatas, atún, mayonesa, zanahoria, huevo duro y aceitunas. Pero la receta … Seguir leyendo > about Ensaladilla rusa: descubre estas nuevas propuestas con las aceitunas como leitmotiv
Botulismo: si haces conservas caseras ten mucho cuidado
Preparar conservas caseras es todo una experiencia y siempre proporciona una gran satisfacción. Muchas personas saben cómo preparar las aceitunas, guardándolas debidamente en frascos para consumirlas más adelante. Sin embargo, deben extremarse las medidas de higiene debido a que una mala … Seguir leyendo > about Botulismo: si haces conservas caseras ten mucho cuidado
3 recetas de otoño con la aceituna como hilo conductor
El otoño es momento de cambios, de tardes más cortas, de deseos de salir al campo a por setas o a disfrutar de los paisajes. Pero si hay algo que no para es nuestro deseo de cocinar, y las aceitunas se brindan a que elaboramos sorprendentes propuestas. Por eso, os dejamos con 3 recetas de otoño con … Seguir leyendo > about 3 recetas de otoño con la aceituna como hilo conductor