Los apasionados del picante adoran las guindillas, los chiles, las piparras y en general toda la variedad de los denominados encurtidos. Y no es para menos porque proporcionan sabrosos aperitivos y también se convierten en aliños de determinados platos, ensaladas e incluso guisos. No nos … Seguir leyendo > about Cómo embotar guindillas
El Blog de las Aceitunas
Principales variedades de olivos
En España tan sólo, podemos contar con casi 400 variedades de olivos repartidos por todo el mapa geográfico. No en vano somos el país de mayor producción de olivas de mesa aunque no precisamente somos líderes en su consumo. Y a pesar de esta tradición olivarera convertida en una fuerte industria … Seguir leyendo > about Principales variedades de olivos
Aceitunas como tapeo en España
En España disfrutamos de su presencia sobre todo en la cultura del “tapeo”. El elenco de variedades nos proporciona poder elegir y dar gusto a todos los paladares, y tanto con los finos y manzanillas del sur como con los vinos de cualquier región española, combinan excepcionalmente. Por supuesto, … Seguir leyendo > about Aceitunas como tapeo en España
El cultivo de aceitunas
Son el aperitivo más español de todos. A favor de las aceitunas hay tantas opiniones como casi variedades de este cultivo milenario que además es barato y no presenta dificultad alguna para adquirirlas. Y degustarlas, porque es un producto tan nutritivo y completo, repleto de propiedades orgánicas … Seguir leyendo > about El cultivo de aceitunas
Cómo preparar aceitunas: rico y fácil
En España son un alimento de lo más popular y no por ello el consumo de este fruto es masivo ni mucho menos. Pero no obstante somos el principal país del mundo en producción de aceitunas de mesa y principal consumidor del fruto del olivo, aunque haya adquirido la fama de destruir cualquier dieta de … Seguir leyendo > about Cómo preparar aceitunas: rico y fácil