El olivo ocupa una superficie aproximada de dos millones y medio de hectáreas en España, y el principal producto que se obtiene de él es el aceite de oliva, considerado como uno de los alimentaos más apreciados en la actualidad. … Seguir leyendo > about Variedades de olivo en España
El Blog de las Aceitunas
¿Qué es la olivada?
Es fácil adivinar que este apetitoso paté tiene como base a un ingrediente principal: las aceitunas. Olivada en catalán y Tapenade en Francia, se trata de una pasta hecha a base de olivas negras preferentemente, aceite de oliva y sal. Algunas recetas incluyen el ajo, romero, anchoas y alcaparras … Seguir leyendo > about ¿Qué es la olivada?
Las aceitunas como aperitivos saludables
¿Por qué será que se ha generado la tendencia de considerar el aperitivo como un elemento prohibitivo y que perjudica la dieta? Los aperitivos saludables no son un mito y vamos a demostrarlo. Un ejemplo de aperitivo saludable son las aceitunas, que tienen muchas variedades y además permiten crear … Seguir leyendo > about Las aceitunas como aperitivos saludables
¿Cómo se llama la flor del Olivo?
Parecerá una duda extraña típica de un botánico, pero lo cierto es que la flor del Olivo esconde muchas curiosidades detrás. Estas van más allá de su nombre. Y quién mejor que los expertos aceituneros para resolver todas las preguntas relacionadas, no sólo con el nombre de la flor del olivo, sino … Seguir leyendo > about ¿Cómo se llama la flor del Olivo?
Alimentos para bajar la tensión: guía práctica
La presión arterial afecta casi un tercio de la población española, y puede deberse a diferentes factores: hábitos de vida poco saludables, por condicionantes genéticos, por la toma de fármacos, por la edad o incluso por las condiciones climatológicas. Para los repuntes de tensión se suelen tomar … Seguir leyendo > about Alimentos para bajar la tensión: guía práctica