;Qué mejor forma de terminar el verano que con una reunión de amigos. Encuentros donde se disfruta del sol y el buen clima, y por qué no, un buen aperitivo. En el post de hoy traemos 3 recetas de canapés fáciles con aceitunas. Sigue leyendo y aprende cómo hacer estos ricos canapés para sorprender a tus invitados.
Canapés fáciles con aceitunas
Como ya lo sabéis, las aceitunas contienen grasas, propiedades y vitaminas saludables. Es por ello que son una excelente ingrediente para los snacks. A continuación mostramos 3 recetas de canapés saludables.
Paté de aceitunas con tomates cherrys
Ingredientes:
- Aceitunas negras sin hueso 150 gramos.
- Salsa de soja orgánica 2 cucharadas.
- Tofu 100 gramos.
- Hierbas provenzales, media cucharada.
- Pimienta, una pizca.
- Galletas tostadas integrales.
- Tomates cherrys amarillos y rojos.
- Germinados.
Preparación:
Comenzamos preparando el paté. Con un batidor de mano o un robot de cocina trituramos las aceitunas. Seguido agregamos las 2 cucharadas de soja, el tofu, las hierbas y la pimiento, batimos hasta crear una pasta cremosa. Una vez listo el paté, se cortan los tomates en rodajas y se procede a servir. Primero se unta la pasta sobre la galleta y para decorar se colocan los germinados y la rodajas de cherrys. Puedes alternar los tomates rojos y amarillo para hacer una presentación colorida.
Canapés de anchoas y aceitunas de Campo Real
Ingredientes:
- Aceitunas de Campo Real sin hueso, 150 gramos.
- Anchoas en aceite, 100 gramos.
- 2 dientes de ajo.
- Medio limón.
- Pimientos del piquillo, 100 gramos.
- Aceite de oliva virgen extra, 50 ml.
- Galletas tostadas integrales o rodajas de pan tostado.
- Sal
Preparación:
Al igual que la receta anterior, comenzamos con el paté. Trituramos las aceitunas, tres anchoas, un diente de ajo, tres cucharadas de AOVE, y el zumo de limón; mezclamos los ingredientes hasta conseguir una textura cremosa, una vez listo dejamos reposar. Continuamos cortando el diente de ajo en pequeños cuadritos, y los pimientos en finas tiras. En una sartén a fuego bajo agregamos dos cucharadas de aceite de oliva y sofreímos el ajo; cuando empiecen a dorar se agregan los pimientos del piquillo y se cocinan durante cinco minutos. Para servir untamos el paté en las galletas y decoramos con los pimientos, el ajo y un filete de anchoa.
Canapés de hojaldre con aceitunas
Ingredientes:
- Aceitunas manzanillas aliñadas sin hueso, 100 gramos.
- Pasta de hojaldre.
Preparación:
Esta receta es una de las más sencillas, comenzamos extendiendo pasta de hojaldre sobre una mesa. Seguido, con la ayuda de un cuchillo cortamos tiras de 1 cm de ancho y 15 cm de largo. Separamos las tiras y comenzamos a enrollar, se coloca la aceituna en una de las puntas y se enrollan. Una vez estén listas todas las aceitunas, las colocamos en una bandeja con papel para hornear. Precalentamos el horno a 200 grados y cocinamos hasta que se doren. Para darle un toque extra agregamos un poco de queso crema sobre cada canapé y servimos.
Ahora es momento de poner a prueba estas recetas y preparar los canapés fáciles con aceitunas. Coméntanos cuál es tu receta favorita.
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