Desde que se recolectan en los olivos hasta que llegan a nuestra boca, las aceitunas siguen un proceso bastante similar en todas las fábricas. El procesado de las aceitunas es sencillo, si bien cada una varía los aliños de la manera que mejor se adapten a los gustos de los clientes. En … Seguir leyendo > about Procesado de la aceitunas, pasos para su fabricación
Aceitunas Guerra
La aceitunas rellenas de anchoa provienen de Alcoy, ¿lo sabías?
La bella localidad alicantina de Alcoy tiene el honor de haber dado forma a uno de los aperitivos más consumidos. Hablamos de las aceitunas rellenas de anchoa. Un producto que combina a la perfección el mar con la tierra. Estas aceitunas rellenas dieron lugar a que los fabricantes se aventurasen a … Seguir leyendo > about La aceitunas rellenas de anchoa provienen de Alcoy, ¿lo sabías?
La berenjena de Almagro: así se elabora
Los encurtidos son un auténtico tesoro en nuestra gastronomía. La variedad de ellos que podemos encontrar hace que siempre resulten apetecibles. Acompañan cualquier bebida y dan un sabor único. Y quizás sea la berenjena de Almagro uno de los menos conocidos, pro no por ello menos interesantes. … Seguir leyendo > about La berenjena de Almagro: así se elabora
Por qué los boquerones en vinagre triunfan en los bares
Los boquerones en vinagre son uno de los acompañamientos más sugerentes que podemos encontrar en bares y restaurantes. Constituyen un aperitivo delicioso, lleno de sabor y que tiene la virtud de abrir el apetito. No hay prácticamente bar en nuestro país que no los sirva como tapa o ración. Es … Seguir leyendo > about Por qué los boquerones en vinagre triunfan en los bares
Aperitivos típicos para las bebidas del verano
La llegada del verano invita a visitar las terrazas y bares. Aunque las nuevas medidas de la Nueva Normalidad estén poniendo a prueba al sector de la hostelería. Y si hay una costumbre bien arraigada en España esa no es otra que tomar el aperitivo. Pero quizás te esté preguntando cuáles son las … Seguir leyendo > about Aperitivos típicos para las bebidas del verano