AUBERGINEN

AUTHENTISCHER UND EINZIGARTIGER GESCHMACK

Spezialität mit einer typischen Würzmarinade aus der Ortschaft Almagro in Ciudad Real. Ihr charakteristisches Aroma erinnert entfernt an das der Essiggürkchen, obwohl das Originalrezept, nach dem sie zubereitet wird, sie unter allen anderen Spezialitäten hervorhebt. Besonders im Herzen Spaniens, im Süden der iberischen Halbinsel und im Levante (an der Ostküste Spaniens) erfreut sie sich großer Beliebtheit.

Mit dem in Stücke geschnittenen Inneren sind die Auberginen verzehrfertig eingelegt.