DAS AROMA GALIZIENS

Der Oktopus ist das wohl bekannteste und beliebteste Appetithäppchen der traditionellen Küche Galiziens.

Mit unserer Zubereitung versuchen wir, ihn möglichst saftig und aromatisch anzurichten. Er wird in Essig und Olivenöl eingelegt und in Scheiben serviert, ganz nach Originalrezept.