La aceituna madrileña
Las aceitunas de Campo Real son las más peculiares y únicas por su sabor y color. Es nuestra principal especialidad, y se elabora con la receta de aderezo exclusiva de la region madrileña de Campo Real, siendo el hinojo, tomillo, y orégano las principales plantas aromáticas. Tras años de tradición preparando esta variedad de aceituna, hemos conseguido contar con el sello de Denominación de Calidad de la Comunidad de Madrid que desde 1995 protege está sabrosa variedad de aceituna.
Las aceitunas de Campo Real se caracterizan por un intenso color verde-pardo, su forma redondeada, una piel muy fina y un fruto abundante de textura muy firme y gran tamaño, pertenecientes a la variedad de aceitunas Manzanilla de Campo Real y Manzanilla Cacereña.
Además podemos elaborar las Aceitunas de Campo Real sin hueso, lo que es menos común pero muy agradecido por los amantes de esta variedad.
Con hueso
Sin hueso
