Alcaparras

Sabor Mediterráneo

La Alcaparra es una sabrosa legumbre originaria de Asia, la cual fue introducida en Europa por Grecia; en la actualidad es un ingrediente muy común en la cocina mediterránea. Proviene de la misma planta que los Alcaparrones, aunque su tamaño es mucho más reducido, como pequeñas semillas.

Su proceso de maceración ha sido realizada con agua, vinagre y sal. El sabor de las alcaparras es muy característico y su uso es ideal como acompañamiento para platos de pasta, pizza, salmón ahumado o ensaladas.

Sin hueso