LA ACEITUNA NEGRA DEL BAJO ARAGÓN


Las aceitunas Negra de Aragón provienen concretamente de la zona del Bajo Aragón. La variedad es conocida como "Empeltre", y es de sabor muy intenso y con carácter. Esta variedad de aceituna negra se da desde las provincias de Logroño y Teruel por el Valle del Ebro hasta la provincia de Tarragona, dándose incluso en las Islas Baleares.


Su piel es oscura y arrugada teniendo una forma alargada y asimétrica, encontrando en ocasiones algunas motas de color más oscuras. Es una de las variedad más tradicionales ya que su olivo es de los más antiguos de la peninsula.



Con hueso

TAMAÑO

280-320 frutos/Kg

CATEGORÍA

Cat. 1

VIDA ÚTIL

90 - 180 días

FORMATO

Cristal, PET y PP

CONSERVACIÓN

De 2º a 10º C

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