Albóndigas con aceitunas verdes
Nada como recuperar platos de toda la vida e introducir alguna suculenta novedad.
Patatas con aceitunas
Una receta para disfrutar de una deliciosa crema, nutritiva y saludable.
Ensalada de arroz y aceitunas
Opción para vegetarianos. Una comida saludable, ligera y rápida de hacer.
La elaboración de la aceituna: su conservación
La elaboración de las aceitunas aliñadas implica el proceso de su producción industrial, es decir, cuando los frutos recolectados reciben unos tratamientos (aderezo, oxidación, deshidratación…) que les proporcionan sus características habituales: sabor, tamaño, forma… Es un primer proceso de transformación entre el fruto recogido del árbol y el que acabará en los tarros. En ellos[…]
Cómo tienes que cuidar un olivo en tu casa
Te vamos a contar cómo debes cuidar un olivo si cuentas con una pequeña extensión para plantarlo en tu propia casa. Se trata sin duda de un proceso laborioso pero que llevado a cabo con seriedad, acabará por dar buenos resultados. En este caso nos vamos a centrar en repasar contigo cómo tienes que cuidar[…]
La mejor receta de aceitunas marinadas
Es una receta sencilla de elaborar y que será el aperitivo perfecto para cuando tengas invitados a casa o simplemente quieras tomarte un tentempié con mucho sabor y personalidad. Unas aceitunas marinadas es lo que andabas buscando para sorprender a tus comensales o para acompañar con una buena cerveza mientras te relajas. Receta de aceitunas[…]
Kimbitos: el alimento gourmet
En este texto vamos a informarte acerca de unos de los productos más interesantes que la rica gastronomía española te ofrece. Se trata de los kimbos o kimbitos. A continuación, te contamos las características principales de este alimento. Toma nota. Aceitunas Guerra nos ofrece uno de los referentes de su catálogo En la carta de[…]
Elaboración de la aceituna: curación en seco
Si te gustan las aceitunas, sabrás que pocas frutas son tan versátiles y se pueden preparar de tantas formas como ellas. Pero es posible que no conozcas una elaboración de la aceituna extraordinaria: la curación en seco. Curadas en seco, las aceitunas conservarán su sabor y aroma, y no toman tanto el gusto de los[…]