Los boquerones en vinagre son uno de los acompañamientos más sugerentes que podemos encontrar en bares y restaurantes. Constituyen un aperitivo delicioso, lleno de sabor y que tiene la virtud de abrir el apetito. No hay prácticamente bar en nuestro país que no los sirva como tapa o ración. Es … Seguir leyendo > about Por qué los boquerones en vinagre triunfan en los bares
aceitunas guerra
¿Qué es la salmuera de los encurtidos y cómo se elabora?
Las aceitunas y los encurtidos en general se encuentran entre uno de los productos de mayor consumo. Estos gozan de un éxito arrollador entre el público. Sus sabores variados, unido a ese inconfundible toque salado, hacen despertar unas sensaciones de apetencia continua. ¿Quién es capaz de … Seguir leyendo > about ¿Qué es la salmuera de los encurtidos y cómo se elabora?
Benefíciate de las propiedades del ajo pelado
La cocina española tiene en el ajo uno de sus puntales. Esta planta de sabor y olor tan característico sirve como aliño o se incorpora a la base de multitud de recetas. Tanto en frío como en caliente. El ajo es el responsable de ese rico sabor del gazpacho andaluz, o del regusto tan característico … Seguir leyendo > about Benefíciate de las propiedades del ajo pelado
Aprende a preparar 4 patés fáciles con aceitunas
Las aceitunas pueden ser consumidas como aperitivo, formando parte de alguna receta o como plato con entidad propia. Con la llegada del verano apetece mucho consumir elaboraciones sencillas y frescas; aquellas que no requieran de mucho tiempo en la cocina. Por eso te traemos 4 recetas de patés … Seguir leyendo > about Aprende a preparar 4 patés fáciles con aceitunas
Aperitivos típicos para las bebidas del verano
La llegada del verano invita a visitar las terrazas y bares. Aunque las nuevas medidas de la Nueva Normalidad estén poniendo a prueba al sector de la hostelería. Y si hay una costumbre bien arraigada en España esa no es otra que tomar el aperitivo. Pero quizás te esté preguntando cuáles son las … Seguir leyendo > about Aperitivos típicos para las bebidas del verano